针对当前上海、南京等地爆发的禽流感疫情及春季传染病多发的现状，桂林项目从改善职工食堂卫生入手，做好春季防疫工作。伙食委员会每日对食品的采购、储藏和烹饪过程进行卫生监督，并制定近期严禁采购鸡、禽类食物，严格遵守食品操作的卫生要求；加强食堂卫生管理，定期对厨房、餐具、炊具杀菌消毒，及时购置各类灭“四害”药品和器械，从源头上防止各种疫情的发生。同时积极宣传日常卫生防病知识，提高员工防病防疫自觉性。
